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zoom RSS 天然酵母の場合

<<   作成日時 : 2010/03/06 22:19   >>

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今日の夕食は久しぶりに自宅でピザ
ピザ生地は今までドライイースト、生イーストと試してきましたが、今回は天然酵母で発酵させてみました。
少々時間がかかるものの、風味は一番良かったかも。
いつもの生地よりもふっくらモチモチ
薄いパリッとした生地も美味しいけれど、このタイプもGOOD
ただ、ちょっとボリュームがあるのでたくさんは食べられませんでしたが

ってこうやって書いてるとまるで私が作ったみたいですが、もちろん作ったのはパパさん
私は生地を伸ばしただけ〜。
トッピングをするのも、焼くのも見てました〜。
あっ、後片付けもしました〜。

ごちそう様でした

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